Tavada dondurma nasıl yapılır?

giris

Tavada dondurma, Tayland kökenli bir tatlıdır ve roll dondurma olarak da bilinir. İşte tavada dondurma yapmak için iki farklı yöntem:

1. Fırın Tepsisinde: Malzemeler: 2 su bardağı soğuk krema, 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt, 1/4 çay kaşığı kaya tuzu, 1/2 su bardağı çilek reçeli. Hazırlanışı: Sac tavayı veya fırın tepsisini birkaç saat dondurucuda soğutun. Küçük bir tencerede krema, yoğunlaştırılmış süt ve tuzu orta ateşte ısıtın, sürekli karıştırın. Karışım kabarmaya başlayınca ocaktan alın ve 5 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dondurma karışımını fırın tepsisine dökün ve spatula ile ince bir tabaka halinde yayın. Dilediğiniz malzemeyi (çilek reçeli, kakao tozu vb. ) tabaka halinde yayın. En az 4 saat dondurucuda bekletin. Dondurma tepsisini dondurucudan çıkarın ve spatula ile alttan başlayarak dondurmayı rulo halinde kazıyın. Dondurma rulolarını bardağa veya kaseye yerleştirin ve isteğe göre çırpılmış krema, sprinkles veya dilimlenmiş meyve ile servis edin.
2. Malzemeler: 2 su bardağı soğuk krema, 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt, 1/4 çay kaşığı kaya tuzu, 1/2 su bardağı çilek reçeli.
3. Hazırlanışı:
4. Sac tavayı veya fırın tepsisini birkaç saat dondurucuda soğutun.
5. Küçük bir tencerede krema, yoğunlaştırılmış süt ve tuzu orta ateşte ısıtın, sürekli karıştırın.
6. Karışım kabarmaya başlayınca ocaktan alın ve 5 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Dondurma karışımını fırın tepsisine dökün ve spatula ile ince bir tabaka halinde yayın.
8. Dilediğiniz malzemeyi (çilek reçeli, kakao tozu vb. ) tabaka halinde yayın.
9. En az 4 saat dondurucuda bekletin.
10. Dondurma tepsisini dondurucudan çıkarın ve spatula ile alttan başlayarak dondurmayı rulo halinde kazıyın.
11. Dondurma rulolarını bardağa veya kaseye yerleştirin ve isteğe göre çırpılmış krema, sprinkles veya dilimlenmiş meyve ile servis edin.
12. Tost Makinesinde: Malzemeler: 1 yumurta, 1. 5 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı su, 1 paket vanilya, 3. 5 su bardağı un. Hazırlanışı: Yumurta ve şekeri karıştırma kabında şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine sıvı yağ, su ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde edin. Tost makinesini en yüksek ayarda açıp ısıtın ve tek seferlik yağlayın. Üzerine bir kepçe hamurdan döküp kepçenin sırtıyla yayın, tost makinesini kapatıp hamurun pişmesini bekleyin. Kızarmasına izin vermeden tost çizgilerinin tersi yönüne çevirin, kapağı kapatıp güzelce kızarana kadar pişirin. Kızaran kornet hamurunu uç kısımdan maşa ile tutarak huni şekli verin ve kenara alın.
13. Malzemeler: 1 yumurta, 1. 5 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı su, 1 paket vanilya, 3. 5 su bardağı un.
14. Hazırlanışı:
15. Yumurta ve şekeri karıştırma kabında şeker eriyene kadar karıştırın.
16. Üzerine sıvı yağ, su ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
17. Yavaş yavaş un ekleyerek krep hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
18. Tost makinesini en yüksek ayarda açıp ısıtın ve tek seferlik yağlayın.
19. Üzerine bir kepçe hamurdan döküp kepçenin sırtıyla yayın, tost makinesini kapatıp hamurun pişmesini bekleyin.
20. Kızarmasına izin vermeden tost çizgilerinin tersi yönüne çevirin, kapağı kapatıp güzelce kızarana kadar pişirin.
21. Kızaran kornet hamurunu uç kısımdan maşa ile tutarak huni şekli verin ve kenara alın.