Tavada Arnavut ciğeri nasıl pişirilir?

Tavada Arnavut ciğeri, lezzetli ve pratik bir tarif olarak öne çıkıyor. Özellikle dışı çıtır, içi ise yumuşak bir kıvamda pişirilmesi gereken bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Doğru pişirme teknikleriyle hazırlanan Arnavut ciğeri, yanında kızarmış patates ve soğan garnitürüyle birlikte sunulduğunda, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Can Yılmaz

İçindekiler Göster

Tavada Arnavut ciğeri nasıl pişirilir?

giris

Tavada Arnavut ciğeri kavurma tarifi için gerekli malzemeler:

Arnavut ciğeri yaparken ciğerin yumuşak olması için kızgın ve bol yağda pişirilmesi ve 1-1, 5 dakikadan fazla pişirilmemesi önerilir.

  1. 500 gr dana, kuzu ya da tavuk ciğeri;
  2. 2 su bardağı un;
  3. 2 adet orta boy patates;
  4. sıvıyağ (kızartma için);
  5. 2 adet soğan;
  6. Garnitürler: Soğanları piyazlık doğrayıp tuz ile ovun. Acısını aldığınız soğanı yıkayıp süzün ve ince kıydığınız maydanozları ekleyerek iyice karıştırın.
  7. Ciğer: Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve kızgın yağda 3-4 dakika kızartıp havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın.
  8. Ciğeri zarından soyun, sinirlerini temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın. 1 poşete 2 su bardağı un ve bir miktar tuz koyarak karıştırın. Küp küp doğrandığınız ciğerleri bu poşete alıp sallayarak una bulayın.
  9. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu dökülmesi için bir eleğe koyun ve sallayarak fazla unu atın. Derin bir kızartma kabında sıvıyağı kızdırın. Ciğerleri kızgın yağda 1 dakika boyunca karıştırılarak pişirin. Kevgir ile süzerek alın.
  10. Önceden kızarttığınız patateslerin üzerine ekleyerek karıştırın. Soğan ile birlikte servis yapın.

Diğer Nasıl Yazıları

Tatlının şerbeti nasıl dökülür?

Tatlıların şerbeti, lezzetini ve dokusunu belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Şerbetin tatlıya doğru bir şekilde dökülmesi, hem tatlıyı daha lezzetli hale getirir hem de kıvamının ideal olmasını sağlar. Doğru sıcaklık kombinasyonu ile tatlınızın tadını ve...

Tatlı ve tuzlu kurabiyeler nasıl yapılır?

Kurabiyeler, tatlı ve tuzlu çeşitleriyle her zaman sevilen bir atıştırmalık olmuştur. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerde ikram edilebilecek harika lezzetler sunarlar. Kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı ve tuzlu kurabiye tarifleri, mutfak becerilerinizi sergilemek için mükemmel bir fırsat...

Tavada dondurma nasıl yapılır?

giris...

Tavalara teflon nasıl kaplanır?

Teflon tavalara teflon kaplama işlemi, mutfakta sağlıklı ve pratik bir pişirme deneyimi sunmak için oldukça önemlidir. Bu süreç, tavanın yüzeyini korumanın yanı sıra yapışmaz özellik kazandırarak yemeklerin daha kolay pişmesini sağlar. Teflon kaplama işlemi, dikkatli...
Nasıl